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[原创]强烈反对:狗肉上不了正席!
2010-02-07 19:16:00.0























自古有“狗肉上不了正席”的说法,如今时代在变,对狗肉的看法也先进了。“狗肉滚三滚,神仙坐不稳。”狗肉这么香,难怪神仙也要尝一尝了。我想它登上任何场所都不为过。
今天,老婆在厨房里忙了整整五个小时,你猜怎么了?做狗肉,慰劳远道而来的双亲!
厨房里不时飘出来阵阵狗肉香……
下午两点,开饭了。早就饥肠辘辘的我们一下子被眼前的美味佳肴吸引了:红烧狗肉,色泽酱红,肉块酥烂,鲜咸味美,香气浓郁;狗肉萝卜汤,白里透红,肉香四溢,味道鲜美……
我连忙拿出早就准备好的古绵纯,与岳父岳母对饮起来,边喝酒边吃狗肉,拉拉家常,说说年话,优哉游哉,真是赛过神仙!
“三伏天吃狗肉避暑,三九天吃狗肉驱寒。”其实在古代,狗肉不仅能上席,而且还是席上珍馐。狗肉不上席是在宋代之后。据《曲消旧闻》记载:“崇宁初,范致虚上方‘十二宫神,狗居戌位,为陛下本命。今京师有屠狗为业者,宜行禁止。’”宋徽宗对治国安邦的建议听不进去,但对这种毫无根据的阿谀之词却非常重视,马上降旨禁止杀狗。从此,京师狗肉绝迹。到了清代,满族人传说狗和乌鸦救过努尔哈赤的命,因而不吃狗肉。但是,民间食狗肉仍代代相传。著名画家郑板桥,因贪吃狗肉,曾被盐商骗去佳作。
狗肉味美,营养滋补价值更高。在《本草纲目》中就提到,狗肉能安五脏、益气、宜肾、补胃、暖膝、壮力气、补五劳七伤、补血脉。小儿如有遗尿、老人如有腰膝酸痛等症状,常食用狗肉则胜于服药。狗蹄清炖能活血、暖身;狗血可治虚劳吐血。而狗骨、狗心、狗肾等也都可以作为药用......不论是美味还是滋补功效都让狗肉充满着无穷的魅力。
不过,狗肉味美也得慎吃。比如,狗肉性热,易“发热动火”,患有热病、感冒发烧的病人不宜食用。
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